Dalla Casa del Parmigiano alla Gelateria Primavera

Nel 1985 nasce la Gelateria Primavera Adriana e Alfredo insieme al piccolo Fabio (che già gestivano il bar) ebbero l’idea di prendere il locale della Casa del Parmigiano per adibirlo a gelateria.
La passione di Alfredo e Fabio per il gelato ebbe la meglio sul bar e nel giro di poco tempo la famiglia Occasi decise di dedicarsi esclusivamente alla produzione di gelato. Nel piccolo laboratorio Fabio e Alfredo non solo hanno condiviso la dedizione e l’amore per il loro lavoro ma hanno vissuto un rapporto vivo e autentico, come succede tra padre e figlio, che affonda le radici nel confronto e nella sperimentazione. Adriana invece si è sempre occupata del banco e della somministrazione.
Attualmente la gelateria è gestita da Fabio e da sua moglie Cristina.

Gelateria

La Gelateria Primavera offre 40 gusti tra cui un’ampia scelta di cioccolati: dal nero, all’arancia, al rhum, al vegano. Poi c’è il gelato alla crema ”c’era una volta”, la storica zuppa inglese, la premiata nocciola piemontese, l’apprezzata cassata siciliana , la malaga e il gusto riso.

Creme (con il latte)

Cioccolato, cioccolato all’arancia, cioccolato al rhum, bacio, nutellina, crema, zuppa inglese, malaga , stracciatella , fiordilatte , amarena , nocciola, pistacchio, mediterraneo, ricotta e fichi, liquirizia , ciambella, tiramisù, yogurt, yogurt variegato al maracuja, chescake zafferano e lamponi, amarena, arachide croccante, menta naturale, caffè.

Frutta sorbetti

Limone, fragola , frutti di bosco, banana, ananas, pesca, melone, mela verde, limone e basilico, pesca e rosmarino.

Gusti vegani

Cioccolato , noce, mandorla, mango
La produzione può variare ad inizio e fine stagione perché la politica dell’attività è quella di riuscire a dare un prodotto il più fresco possibile. Proprio per questa ragione il laboratorio è interno e utilizza materie prime di alta qualità dal latte alla panna fresca alla frutta di stagione. Il nostro impegno è quello di mantenere alta la tradizione infatti continuiamo a proporre gusti tradizionali capisaldi dell’antica gelateria ma abbiamo cercato di variare l’offerta commerciale con gusti innovativi.
La scelta di inserire il gelato vegano è frutto non solo di abbracciare una fetta di mercato che ha fatto una scelta etica,ma anche per coloro che hanno problemi di intolleranze alimentari.
Nella scelta delle materie prime utilzziamo prodotti gluteen free e produciamo artigianalmente cialde con farina di riso, le cialde sono molto friabili .

Yogurteria

Alternativa al gelato tradizionale è lo yogurt soft ,sano, soffice e cremoso è un alimento sempre più attento alla salute e al benessere. Particolarmente indicato per chi non vuole rinunciare ad un dolce momento della giornata ma con un minor quantitativo di calorie rispetto ad un gelato tradizionale, può essere gustato liscio, senza aggiunta di guarnizioni, o declinato in mille modi diversi e fantasiosi. Privo di glutine e senza vegetali idrogrenati prodotto con materie prime di alta qualità, così come il gelato, abbraccia il palato sia dei salutisti sia dei più ghiotti! Le combinazioni sono davvero tante dalla salutare frutta fresca melone, kiwi, ananas, fragola…. alla frutta secca come le mandorle, la granella di nocciola, le noci , cereali ,le praline le amarene….. Per i più golosi invece cioccolato nero liquido o a scaglie, cioccolato bianco, nutella , pistacchio, caramello smarties, meringhe…
Sta a voi dare spazio alla vostra inventiva per creare ogni giorno abbinamenti diversi!
Il gelato alla spina può essere somministrato in cialda , in bicchiere, o al piatto è disponibile nella versione magra o per i più sportivi greca.

Le Granite

Altro punto di forza della gelateria sono le granite di frutta , fresche e dissetanti a base di frutta sono fatte artigianalmente con uno storico mantecatore verticale Carpigiani sed , conservate nei pozzetti verticali all’interno della gelateria o all’esterno nel caratteristico carretto. I gusti sono limone e mix tropicale (kiwi , mango e ananas) fragola e lampone pesca e zenzero. Anche in questo caso il limone e il gusto tropicale sono fissi gli altri gusti variano secondo la stagione e disponibilità della frutta e…. la nostra creatività !Possono essere accompagnate dalla brioche siciliana che arriva direttamente da una ditta siciliana in provincia di Catania.
Oltre alle granite di frutta è possibile consumare la granita di caffè fatta rigorosamente con il caffè espresso e somministrata con doppia panna.

Contatti

Piazza del Mercato, 7 – 06049 Spoleto PG
Telefono: 0743 48580

Periodo di apertura

1 Marzo – 31 Ottobre

Orario di apertura

Ore 10